Frühe Sorten sind spätfrostgefährdet und sollten daher nicht in Spätfrostlagen angebaut werden. An stark sonnigen Standorten können reife Stachelbeeren Sonnenflecken bekommen, weshalb der ideale Standort im Halbschatten, z.B. neben Obstbäumen, zu finden ist. Gut geeignet sind mittelschwere bis schwere Böden mit hohem Nährstoffgehalt und ausreichender Bodenfeuchtigkeit. Stauende Nässe und Trockenheit vertragen Stachelbeeren nicht. Stachelbeeren sind Starkzehrer. Daher ist auf leichten Böden eine gute Humusversorgung notwendig. Optimal wäre das Einarbeiten von Lehm oder Bentonit.

Der Pflanzabstand sollte bei Büschen 150-200 cm betragen, bei Stämmchen kann der auf 120-130 cm reduziert werden.

Genauso wie Johannisbeeren müssen Stachelbeerhochstämme angepfählt werden. Regelmäßiger Schnitt, am besten nach der Ernte, ist selbstverständlich. Schwache, alte und nach innen wachsende Triebe abschneiden, ebenso dreijährige dunkle Triebe. Sollten die Triebspitzen vom Stachelbeermehltau befallen sein, sofort großzügig zurückschneiden. Stachelbeeen fruchten an den 1- und 2jährigen Trieben.

Stachelbeeren sind selbstfruchtbar, jedoch erhöht sich der Ertrag pro Pflanze, wenn mehrere Pflanzen zur Befruchtung zur Verfügung stehen.
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