Wodurch unterscheiden sich Paumen von Zwetschen, Renekloden und Mirabellen?
Pflaumen haben im Gegensatz zu Zwetschen eine größere Frucht mit abgerundeten Enden. Der Stein sitzt fester am Fruchtfleisch als bei den Zwetschen. Frühe Pflaumensorten(Ontario) reifen bereits Anfang August. In der Regel jedoch liegt die Reifezeit im September und im Oktober. Paumen eignen sich für Kompott, Grütze, Marmelade und natürlich zum Frischverzehrdirekt vom Baum.
Zwetschen sind kleiner als Paumen, haben spitze Enden und verfügen nicht über die paumentypische Fruchtnaht. Sie haben einen hohen Fruchtzucker- und einen niedrigen Wassergehalt. Die Früchte eignen sich zum Belegen von Kuchen, für die Herstellung von Mus, für Kompott, zum Einlegen in Essig und Wein und - im Gegensatz zu den anderen Arten - zum Einfrieren. Außerdem lassen sich Zwetschen sehr gut dörren.
Die Früchte der Mirabellen haben in etwa nur die Größe von Kirschen. Sie lassen sich leicht an der gelben Frucht erkennen. Die lecker süßen Mirabellen werden direkt vom Baum gegessen, können aber auch eingemacht, in Wein und Essig gelegt oder zu Kompott verarbeitet werden.
Renekloden lassen sich an der runden Form, dem hellen Fruchtfleisch und der grüngelben Fruchthaut erkennen. Die Früchte lassen sich, wie auch Mirabellen und Paumen direkt vom Baum essen oder aber für den späteren Verzehr im Wintereinwecken.
Paumen sind wegen ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten(Frischverzehr, Kuchenbelag, Konservierung, Saft, Mus, Sirup, Marmeladen, Trocken- und kandierte Früchte, Branntweinherstellung) sehr beliebt. Sie brauchen einen tiefgründigen, Feuchtigkeit speichernden, aber nicht staunassen Boden. Einige Sorten sind selbstfruchtbar.
Der Scharka-Virus stellt eine besondere Bedrohung von Pflaumen, Aprikosen und Pfirsichen dar. Er wird durch saugende Insekten (Blattläuse) übertragen. Linien- oder pockenartige Vertiefungen auf den Früchten, helle Flecke oder Ringe auf den Blättern und starker Fruchtfall sind Symptome der Viruserkrankung. Einziges Mittel gegen Scharka ist das sofortige und kompromisslose Abholzen und Beseitigen des Baumes, umeine weitere Verbreitung zu verhindern. Außerdem gibt es einige neue scharkaresistente oder -tolerante Sorten.