Erdbeeren sind mehrjährige Pflanzen, die, je nach Standort, 2-3 Jahre lang gute Erträge liefern. Dann jedoch lassen Wüchsigkeit, Ertrag und Fruchtgröße nach und neue Pflanzen sollten gesetzt werden. Außerdem schwächen die Ausläufer, die die Pflanzen nach der Fruchtbildung hervorbringen die Mutterpflanze. Daher sollten die Ausläufer jeweils entfernt werden.
Von der Vorkultur am neuen Standort hängt es ab, ob die neuen Pflanzen gesund bleiben und eine reiche Ernte bescheren. Günstige Vorkulturen sind Salat, Mais, Erbsen und Bohnen sowie Gründüngungen mit Senf oder Ölrettich, ungünstige sind Erdbeeren (also nicht Erdbeere auf Erdbeere pflanzen), Kartoffeln und frischer Wiesenumbruch.
Der Standort sollte vollsonnig bis halbschattig sein, die Bodenreaktion leicht sauer bis neutral (ph 5,5-6,5). Zu schwere oder zu leichte Böden mit Humus anreichern, den Boden tiefgründig umgraben, organischen Erdbeerdünger (viel Kalium, wenig Stickstoff) einarbeiten (8-10 kg/100 qm) und die Pflanzen in einem Abstand von 30 cm in der Reihe und 60 cm von Reihe zu Reihe pflanzen. 24 Pflanzen ergeben so eine Fläche von rund 5,5 qm. Wichtig bei der Pflanzung: Die Topfballen vorher noch einmal wässern. Das Pflanzenherz muß mit der Bodenoberfläche abschließen! Die nächsten 10-14 Tage dafür sorgen, daß die Ballen ausreichend feucht bleiben.
Bei drohenden Spätfrösten im Frühjahr kann ein leichtes Vlies als Abdeckung die Blüten schützen. Zur Ernte empfiehlt es sich, Stroh, Holzwolle oder Folie unter die Fruchtstände zu legen. Dann können die Früchte schneller abtrocknen und faulen nicht so schnell. Nach der Ernte die Pflanzen herunterschneiden (per Hand oder mit einem Rasenmäher, der auf die höchste Schnitthöhe eingestellt wird), und das Laub und die Ausläufer entfernen. Anschließend wieder düngen.
