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Cornus mas 'Schönbrunner Gourmetdirndl' -- Kornelkirsche, Sorte
ArtikelNr.: 3067500

beschreibung:

Ein Volksname der Kornelkirsche ist 'Dirndl'. Diese Sorte ist eine Züchtung aus der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau, Wien-Schönbrunn. Damit wäre die Bedeutung der Sortenbezeichnung 'Schönbrunner Gourmet Dirndl' geklärt.

 

Hervorzuheben ist der hohe Zuckergehalt der bis 3 cm großen, annähernd birnenförmigen, roten Steinfrüchte. Die sogenannten 'Kornellen' reifen ab Ende August und können direkt vom Strauch genascht werden oder zu Kompott, Marmelade, Saft oder Likör verarbeitet werden.

Die leuchtend gelben Blüten der Kornelkirsche erscheinen im März/April in kleinen Dolden an den noch laublosen Trieben. Neben den Weiden stellen die Kornelkirschen für die Bienen im Frühjahr die erste Honigtracht dar. Auch die Blüten können im knospigen Zustand, in der Pfanne kurz angebraten bis sie aufspringen, als schmackhafte und ungewöhnliche Zutat zum Salat verzehrt werden.

Die Kornelkirsche eignet sich sowohl als Strauch in freiwachsenden Hecken als auch in besonderem Maße als freistehendes Solitärgehölz, da sie von sich aus einen sehr gut verzweigten Wuchs hat, nicht schnellwüchsig ist und damit auch in kleineren Gärten nicht zu schnell zu groß wird. Das Gehölz ist gut schnittverträglich. Für blühende Zweige zu Weihnachten können am 4. Dezember 'Barbarazweige' geschnitten werden.

 

Der bis 6 m hohe, robuste Strauch kommt mit schwach sauren bis stark alkalischen Böden auf sonnigen bis halbschattigen Standorten in warmen Lagen gut zurecht. Staunässe und Bodenverdichtung werden nicht toleriert.





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