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Diese Sorte der Weinraute soll von Pflanzen aus den früheren Gärten der Burg Hohentwiel nahe des Bodensees abstammen. Der graulaubige, aromatische Halbstrauch wird ca. 40-50 cm hoch und bildet von Juni bis Juli gelbe Blüten, die von Insekten beflogen werden. Die Blätter werden frisch als Brotbelag oder getrocknet als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte verwendet. Sonniger, trockener Standort ist erforderlich.

 

Vorsicht: Durch längere Berührung und Zerreiben der Blätter entstehen bei empfindlichen Menschen Hautausschläge (Phototoxizität - Hautschädigung durch Einwirkung von Sonnenlicht nach Kontakt mit chemischen Stoffen).