Home » Stauden » Alphabetische Sortierung » A » Angelica archangelica

Die Engelwurz mit ihren mächtigen grünlich-weissen Blütenständen mit Blütezeit im Juli-September ist kurzlebig, sät sich aber immer wieder neu aus. Eindrucksvolle 200 cm hohe Leitstaude in frischen bis feuchten Wildstaudenpflanzungen in Sonne oder Halbschatten, als alte Kulturpflanze auch sehr schön im Bauerngarten. Sie stammt aus nördlichen Regionen wie Grönland, Lappland, Sibirien. Alle Pflanzenteile duften stark aromatisch.

Tipp: Die frischen Blätter oder Stiele werden kleingeschnitten als Würze für Sossen, Suppen und Salate verwendet, sie können auch als Gemüse gekocht werden. Sie schmeckt würzig-süss nach Anis.

Gute Nachbarn sind: Astern, Sonnenblumen, Margeriten, Stockrosen, Dahlien